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Cucina 'salvacuore', Vissani: "Giusto 'tagliare' il sale a tavola, ci guadagna anche il gusto"

(AdnKronos) - "Ridurre il sale a tavola per salvaguardare la salute del cuore è un obiettivo condivisibile. E' possibile farlo senza sacrificare il sapore. Anche il gusto può guadagnarci perché si impara ad assaporare l'ingrediente di qualità". Parola dello chef Gianfranco Vissani che sposa l'appello dell'Oms nella Giornata mondiale del cuore, per...

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