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D'Angeli (Clai): "Salame senza conservanti e prosciutto di Parma come una volta"

Parma, 4 mag. (Adnkronos) - Un salame senza conservanti. E' questa la novità principale portata da Clai, la Cooperativa Lavoratori Agricoli Imolesi, a Cibus. "Il salame naturale nasce da un lungo progetto di alcuni anni grazie all'università di Bologna, ai centri di ricerca e alla gestione della filiera" afferma all'Adnkronos Pietro d’Angeli...

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